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2013年9月13日 (金)

ささっと料理♪

珍しいお野菜、頂きました。と言うより
初めてお目にかかりました(#^.^#)うす紫ナス!!...

普通に料理してね♪ってもらったので普通に…
そう思いましたが何だか高級食材っぽいし…
そうそう山のアケビに似てる♪♪

じぃ~っと眺めながら考えました(*^^*)

09131_2

皮を剥いてと言われましたが
勿体なくてこの綺麗な
うす紫の皮を剥くことが出来ず全てついたまま開始(*^_^*)

0913


定番、ナスのパスタ♪
バージンオイルにオニオン投入~隠し味はアンチョビ~※※
このアンチョビがいい味を出してくれました!

お次、刻んだナスとキュウリを塩揉みして隠し味にお醤油ちびっと!
最後の 一品は
皮付きのままオリーブオイルで炒め
刻みトマトをトッピングして中華風ドレッシングをかけ
白ゴマたっぷりかけて終了~

所要時間20分
ささっとクッキングでした!

。。。。。。。。。。。。。。



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本日も読んでくださって有難うございます。
✩✩✩また覗いて和んで

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