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2008年1月 7日 (月)

春の七草

    ☆☆☆

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     ☆☆☆
   七草と言えば
  〇せり
  〇なずな
  〇ごぎょう
  〇はこべら
  〇ほとけのざ
  〇すずな
  〇すずしろ

最近は七草セットという便利なのが売られてます。
早速、購入しました。

そして
7種類を並べてみました(^^)


しっかり7種類(^^)

今年
この野草の中に、もうひとつ。


縁起の良い赤色大根も入って♪
春の七草でなく...八草???

これは生産者からの贈り物なのね♪
縁起もの♪縁起もの♪

「七草」と聞くたびに
日本の文化というのが伝わってきます。

昔の人ってすごい。と思うと同時に、
薬などない時代はその効能にあった野草を摘んで
生活していたんでしょうね。

例えば
〇せり...消化を助け黄疸をなくす。
〇ごぎょう...吐き気、解熱に。
などなど。

あと、身近なのでは
〇すずな...消化促進。
〇すずしろ...咳止め、神経痛。

まさに「七草粥」は「薬膳料理」ですね♪

しかしながら我が家には
「粥」が苦手な家族がいるため
別の料理にアレンジしてるんです♪

「七草」にセリ。大根。カブを更にプラスして(。_。;)

「粥」の代わりに「お餅」を入れます。

はっきり言って
胃を休める...。というよりは
血圧を下げる...。というよりは

胃にムチうってるみたいですが...。

でもでも
今年も家族皆が元気でいてくれますように♪






 
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